Estandarización de inventario y costos por receta
Llevar una gestión de inventario precisa y conocer el costo real de tus platos requiere que el menú y sus recetas estén perfectamente estructurados desde el primer día.
Con nuestro servicio de Estandarización de inventario y costos por receta, delegás la configuración técnica base en nuestro equipo de especialistas, asegurando consistencia y ahorrándole decenas de horas de trabajo administrativo a tu negocio.
¿Qué resolvemos en la carga?
Sección titulada «¿Qué resolvemos en la carga?»Este servicio te permite comenzar a operar con un catálogo perfectamente ordenado para la venta y costeado para la administración:
- Estructuración inteligente: Organizamos tus productos en categorías óptimas, configuramos modificadores (puntos de cocción, agregados, combos) y definimos los canales de venta.
- Control de insumos: Cargamos tu lista de ingredientes, unidades de medida y proveedores iniciales.
- Costeo y recetas base: Vinculamos tus platos con sus recetas e ingredientes correspondientes para que el inventario se descuente automáticamente al vender.
Detalle del servicio
Sección titulada «Detalle del servicio»El acompañamiento incluye todo el trabajo de carga técnica inicial:
- Carga masiva inicial: Subida técnica de hasta 300 productos y modificadores a través de planillas Excel oficiales.
- Configuración de recetas clave: Armado de las recetas de tus 20 platos o bebidas más vendidos o complejos (hamburguesas, tragos, combos) para que sirvan de plantilla.
- Revisión de consistencia: Auditoría final por un especialista de Cactus para garantizar que no existan errores de unidades de medida ni bucles de ingredientes.
Checklist de Configuración
Sección titulada «Checklist de Configuración»Durante el proceso técnico nos encargamos de los siguientes pilares:
- Estructura de catálogo: Creación de categorías, productos, modificadores y configuraciones de impresión para comandas.
- Carga de insumos: Registro base de materias primas con unidades de compra vs. unidades de receta (ej. compra en Kg, receta en gramos).
- Configuración de recetas: Enlace de ingredientes y cantidades exactas para cada plato configurado.
- Revisión de inventario base: Puesta a punto de los almacenes iniciales para que tu equipo esté listo para ingresar stock.
Cómo solicitar la carga
Sección titulada «Cómo solicitar la carga»Si querés delegar la configuración inicial:
- Ponete en contacto con tu agente de cuenta de Cactus.
- Te compartiremos las plantillas de carga de Cactus en Excel para que puedas volcar tu menú actual o receta digital de forma sencilla.
- Nuestro equipo técnico procesa, limpia y realiza la carga en tu Portal de Cuenta en un plazo acordado de 3 a 5 días hábiles.